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AOVE BIO LA ESTACA
esencia de montaña
para paladares gourmet

El AOVE Bio La Estaca “esencia de montaña” es un aceite de oliva virgen extra ecológico, monovarietal Picual, de alta montaña, con Denominación de Origen Sierra Mágina y certificación ecológica de la UE.

Se trata de un aceite de oliva virgen extra gourmet y ecológico, recolectado en Noviembre y con unas propiedades organolépticas intensas y un alto contenido en antioxidantes (polifenoles). Propiedades dadas por la suma de la variedad Picual y la altitud.

Este alto nivel de antioxidantes dota al AOVE Bio La Estaca “esencia de montaña” de una mayor conservación en el tiempo de sus propiedades y beneficios para nuestra salud.

PROCESO DE
ELABORACIÓN

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Todo nuestro packaging es reciclable.

El proceso de obtención del AOVE Bio La Estaca “esencia de montaña” comienza en el campo en noviembre con la aceituna en su estado óptimo de maduración. La recogida se realiza utilizando sólo aceituna del árbol (vuelo), que es seleccionada con esmero, limpiada para evitar su deterioro y entregada en la almazara justo después de su recolección, en el menor tiempo posible.

Una vez en la almazara, el fruto es molturado en menos de 24 horas para evitar, de esta forma, cualquier deterioro en la calidad del AOVE ecológico. El aceite de oliva obtenido se almacena en depósitos de acero inoxidable para su óptima conservación.

 

Por sus características de elaboración, el AOVE Bio La Estaca “esencia de montaña” goza de gran calidad pues no se utilizan tratamientos como el refinamiento o la mezcla, con los que se pierden las grandes propiedades que sólo tiene el aceite de oliva virgen extra.

 

Una cuidada producción de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico garantiza al 100% el respeto por el medio ambiente dada una apuesta absoluta por productos naturales en el cultivo, y por tanto, libres de productos químicos.

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Un auténtico zumo de aceituna
con el que poder disfrutar
de su riqueza en sabores y
aromas a trav
és de los sentidos

Nuestros Productos


Aceite de oliva virgen extra sostenible de alta montaña con Denominación de Origen Sierra Mágina y certificación ecológica de la UE. Extraído en frío y mediante procesos mecánicos.

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Botella de 500ml

AOVE Bio Monovarietal Picual.

Cosecha de Noviembre.

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Lata de 3 Litros

AOVE Bio Monovarietal Picual.

Cosecha de Noviembre.

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FICHA TÉCNICA

Reglamento CE 2568/91 Anexo XII y sus posteriores modificaciones

Mediana del
Frutado
Nivel
MEDIO / ALTO
Mediana del
Amargo
Nivel
MEDIO
Mediana del
Picante
Nivel
MEDIO / BAJO
Grado de
Acidez
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